La Comida China(Serie de cultura china)(Edición española)
Author:Liu Junru
Publication date:2011-04-01
ISBN:9787508520902
Language:Spanish
Abstract:
When it comes to food, the Chinese have a common saying, “the masses regard food as their heaven”, which means that food is people’s primal want. It should clearly justify the importance that “eating” holds in Chinese people’s lives. Eating is not just meant to fill the stomach; having food at...
Introduction
La Comida China
Los chinos tienen un dicho común, “las masas consideran
los alimentos como el cielo”, lo que significa que la
comida es la primordial necesidad de la gente. Se puede
justificar claramente la impotancia de “comer” en la vida
del pueblo chino. Comer no sólo es la intención de llenar
el estómago, tener los alimentos a su disposición,sentir
capaces de consumir una buena cantidad de alimentos,y
saber qué y cómo comer se consideran como una buena
“fortuna”. Aquellas personas quienes promueven la cultura
alimentaria a menudo usan las palabras del filósofo chino
Confucio, “la dieta y hacer el amor, todas las necesidades
primarias de todo ser humano”, que es una base de
pensamiento positiva para esa forma de vida epicúrea.
Probablemente no haya otro lugar en este mundo que
tiene tan gran variedad de deliciosos platos como China.
Los chinos quienes ven a comer como una fortuna y la
vida como un arte, no sólo crean varias clases de estilos
regionales de alimentos en sus vastas tierras, sino también
que extienden la cultura de la comida china al extranjero.
Hoy, en este mundo donde incluso hasta los rincones
más lejanos pueden parecer tan cerca como una de patio
trasero, la comida china se puede disfrutar en cada una
metropolitana internacional en todo el mundo.
Book catalogue
Coverpage
1
Titlepage
2
copyright
3
Índice
4
Author Introduction
5
Prólogo
6
Los Orígenes de La Cultura de La Comida
7
Tradiciones de La Comida
8
Un Viaje Gastronómico de China
9
El Real Placer de Beber Libremente
10
La Competencia Entre Varios Restaurantes
11
Apéndice: Tabla Cronológica de la Historia China
12
Backcover
13
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